【形態采制】
牛蒡子為菊科二年生草本植物，植株高1～1.3米，多分枝。葉大廣卵形或心臟形，柄長，背有白毛。初夏開淡紫色花。果如楊梅，外刺，內有種子。老鼠碰上粘而不掉，故名鼠見愁、鼠粘子、惡實、大力子、牛菜、蝙蝠刺、夜叉頭、漢大力、關大力、扎大力、川大力等。出產于東北及江蘇、浙江、四川、湖北。牛蒡子根葉可食用，人稱片菜，日本將其根、莖、葉做成美容化妝品。
【養生保健作用】
牛蒡子味辛、苦，性寒，歸肺經、胃經，疏風散熱，宣肺透疹，解毒利咽，可治療風熱感冒。在養生保健中，除仿古方，還可用于菜食、美容。
牛蒡子與薄荷、金銀花、連翹同用，治療熱表證、喉痛，通便；與升麻、桔梗、玄參同用，治療咽喉疼痛；與連翹、野菊花，治療癰、痄腮；與紫蘇子或山藥同用，治療肺癰；與生赭石同用，降氣止血；與金銀花、鴉膽子、石韋同用，治療花柳毒淋。
【養生配方推薦】
(1)牛蒡子炒研細末。2～5歲，每次1克；5～9歲每次1.5克；10～15歲每次2克；成人每次3克。飯后服。連服3天。預防猩紅熱。
(2)牛蒡根、葉少許，鹽花搗貼患處。治療一切癰疽瘡疥。
【保健注意】
(1)常用量6～12克。
(2)氣虛便溏者忌服。
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