肉桂
本品為常用中藥。《神農本草經》列為上品。
別名：玉桂、油桂、牡桂。
來源：本品為樟科植物常綠喬木肉桂的干燥干皮或枝干皮。多為人工栽培，亦有部分野生。
產地：主產于廣西的平南、桂平、岑溪、藤縣、欽州、東興;廣東的高要、德慶、羅定等地。
性狀鑒別：企邊桂(廣西地區)：呈長凹槽形，左右兩側向內卷邊，卷邊呈圓筒形或版圓筒形。凹槽中心略凸、從外皮看則略下陷。長約30~45厘米，全寬約10~13厘米(不計算卷邊寬4.5~6厘米)，厚約3~5毫米。外表皮灰棕色或棕褐色。兩端各有5毫米，削去栓皮的部分呈棕色。全體有不規則的橫長皮孔和多數微突起的小瘤點，偶有略突起的橫皺紋及灰綠色花斑(苔蘚類植物著生后的痕跡，俗稱彩皮)。內表面黃棕色或棕色、光潔。用指甲刻劃時可顯深棕色油紋。氣濃烈香甜，味甜辛。
以皮細有彩皮、油性足、味甜辣、嚼之少楂者為佳。其它品名規格參看附注。
主要成分：含揮發油，其中主要為桂皮醛，另含乙酸桂皮酯，少量苯甲醛。
功效與作用：1、溫中散寒，主要是擴張血管而使血液循環旺盛，并有一定的發汗作用。由于能促進血液循環，故有助于增強其它藥的效力，前人的經驗說肉桂能”疏通血脈“、”宣導百藥“，又說：”諸藥不能透達之處，有肉桂引之，莫不透達“，都是這個意思。
2、健胃：促進胃液分泌。
炮制：刮去栓皮，搗碎或磨粉。
性味：辛甘、大熱。
歸經：入肝、腎、脾經。
功能：溫脾胃、暖腰腎、通血脈，散散止痛。
主治：脾胃虛寒，腹脹胃痛，消化不良，腎虛腰痛，腹瀉腹痛，血寒經閉。
臨床應用：1、用于治療陽虛內寒、腎氣虛弱。凡患慢性病或體質衰弱而有大便溏泄、虛喘、腰痛腳軟、尺脈虛細者，可配附子入補益肝腎藥，方入附桂八味丸。
2、用于治療虛寒腹痛、食欲不振、上腹脹滿、或吐或寫瀉，取其有健胃作用，方如安中散。
3、用于婦科，治小腹冷痛，經期后期(月經稀少)，有活血通經鎮痛作用，故前人的經驗說：”下腹冷痛，非用肉桂不止“。如小腹痛與月經關系不大，可配延胡索、當歸、川芎等;如為經前痛，可配赤芍、桃仁、當歸等，方如少腹逐瘀湯;如為經來后期，兼有小腹冷痛，可配干姜、祁艾、補骨脂等再加四物湯。孕婦則慎用肉桂。
4、用于血虛氣弱患者。在竣補血氣的方劑中常配用肉桂，可活躍血循環和改善消化吸收功能，使補藥能更好地發揮作用，故十全大補湯(黃芪、肉桂、當歸、川芎、白芍、熟地、黨參、白術、茯苓、炙甘草)和保元湯(黃芪、黨參、甘草、肉桂)均用肉桂。
此外，因肉桂能活躍血循環，故入利水劑中能加強利尿作用;入癰瘍劑中可加強對陰疽(寒性膿瘍)的消散作用。
使用注意：1、肉桂與附五均能溫中散寒，但肉桂強心和興奮身體機能的作用不及附子，且有一定的發散(發汗)作用，故救治休克虛脫時用附子而不用肉桂。
2、肉桂的有效成分易揮發，故不入煎，一般宜服。但也有人主張用于改善循環和入補劑時宜焗服，用于溫中散寒而健胃時則研末沖服較好。
3、桂枝與肉桂比較：桂枝長于瘟經通絡，而肉桂長于溫腎祛寒。
用量：焗服0.9~3g。研末沖服0.6~1.5g。
處方舉例：1、安中散：肉桂2.4g(焗服)延胡索9g，小茴香9g，高良姜9g，煅牡蠣18g(先煎)、砂仁6g，茯苓15g，白芍(酒炒)15g，甘草6g，水煎服。
2、少腹逐瘀湯(《醫林改錯》)：肉桂3g(焗服)，小茴香(炒)7粒，干姜0.6g,延胡索3g，沒藥3g，當歸9g，川芎3g，赤芍9g，蒲黃6g，五靈脂6g，水煎服。
注：1、肉桂品名規格較多，即有國產又有進口。即有人工栽培也有野生。一棵生長在六年以上至幾十年的桂樹，剝下來的樹皮可以加工成幾種不同的商品。主要加工依據是桂樹的生長所限，皮層的薄厚粗細，含油的多少，決定加工成什么品種。如選干皮厚在3~5毫米皮細油足的加工企邊桂，皮厚在5毫米以上皮色較粗油足的加工成油桂，皮厚皮粗油少的加工成板桂，枝干皮較厚含油性較大的作油桂通，枝干皮較薄的加工為桂通或桂心。
2、進口肉桂，過去多由越南進口，品名很多，如清化桂，高山企邊桂，低山企邊桂，桂楠等，因越南地處亞熱帶，氣候溫熱潮濕適宜于肉桂生長。更兼越桂，多生長在高山區或低山區云霧較大的森林之中，且生長年限較長。因而品質較好。其加工型或略同國產，只是皮色較細，多彩皮(灰白色的附生苔衣幾滿表皮)。氣極甜香，味甜辛濃烈(擴散性較強)，嚼之無渣，近十幾年來我國廣西，廣東兩地大量栽培，產是不斷增加，不但保障了國內市場需要，并大量運銷國外，故不再進口越桂。因而不再敘述性狀。
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