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中醫(yī)藥酒宋元

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  • 發(fā)布時(shí)間:2021-06-12 15:50:34
  • 來源:中醫(yī)中藥百科網(wǎng)

中醫(yī)藥酒宋元?宋元時(shí)期,由于科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,制酒事業(yè)也有所發(fā)展,朱翼中在政和年間撰著了《酒經(jīng)》,又名《北山酒經(jīng)》,它是繼北魏《齊民要術(shù)》后一部關(guān)于制曲和釀酒的專著。該書上卷是論酒,中卷論曲,下卷論釀酒之法,可見當(dāng)時(shí)對(duì)制曲原料的處理和操作技術(shù)都有了新的進(jìn)步。“煮酒”一節(jié)談加熱殺菌以存酒液的方法,比歐洲要早數(shù)百年,為我國首創(chuàng)。中醫(yī)藥酒宋元?

中醫(yī)藥酒宋元

中醫(yī)藥酒宋元?此時(shí),由于雕板印刷的發(fā)明,加上政府對(duì)醫(yī)學(xué)事業(yè)的重視,使當(dāng)時(shí)中醫(yī)臨床和理論得到了發(fā)展。因此,對(duì)藥酒的功效,也漸漸從臨床上升到理論。如《太平圣惠方,藥酒序》認(rèn)為“夫酒者,谷蘗之精,和養(yǎng)神氣,性惟驃悍,功甚變通,能宣利胃腸,善導(dǎo)引藥勢(shì)。”

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